1,5 kg żeberek
1 kg kwaśnych jabłek
10 dkg masła
6 łyżek wytrawnego białego wina
cukier,sól,pieprz
Żeberka podzielić na porcje..Podrumienić na połowie masła,przełożyć do żaroodpornego naczynia,polać winem i pod przykrycien dusić w piekarniku.Jabłka obrać,pokroić w ćwiartki,podsmażyć na reszcie masła,posypać cukrem,poczekać aż pokryją się lukrem,zestawić z ognia. Żeberka przybierać kawałkami jabłek,smaczne również na zimno.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz