15 dkg grzybów(kozaki,podgrzybki,pieczarki)
1 jajko
10 dkg mąki
1/3 szkl. jasnego piwa
10 dkg smalcu lub margaryny
sól,pieprz czarny.
Grzybki umyć i osuszyć.Przygotować ciasto z piwa,żółtek,mąki i przypraw.Dokładnie wymieszać,ciasto powinno mieć konsystencję ciasta naleśnikowego.Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z ciastem.Grzyby zanurzać w ciachu i smażyć w głębokim naczyniu na dobrze rozgrzanym tłuszczu.Podawać na ciepło z ziemniakami lub ryżem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz